Maandag 22 januari 2018
  Reisgids Europa Kroatië

Zoek in Kroatië
Reisgids Kroatië
Klimaat
Geografie
Staatsvorm
Hoofdstad
Oppervlakte
Inwoners
Feestdagen
Paspoort/Visum/Douane
Eten en drinken
Elektriciteit
Gezondheid
Kraanwater
Ambassade
Openingstijden winkels
Openingstijden postkantoren
Reisgids
Kroatië
Kroatië
Eten en drinken
Afgezien van de traditionele Europese keuken biedt Kroatië populaire inheemse gerechten en specialiteiten: tot de koude (voor)gerechten behoren de beroemde dalmatinski en istarski prsut (gerookte ham), paski en licki sir (belegen en heel jonge kaas), ovcji sir (geitekaas), slavonski kulen (Slavonische salami), de bekende samoborska en zagorska cesnjovka (knoflooksaus), svjezi sir s vrhnjem (huttenkaas met room). De hoofdgerechten hangen af van de plaats waar je je bevindt. In Dalmatië, het kustgebied, op de eilanden en in Istrië bestaan de hoofdgerechten uit verschillende soorten vis en andere "zeevruchten" en wat vlees betreft uit pasticada's (deeggerecht) of gekookt lamsvlees. In het continentale deel van Kroatië bestaat een enorme verscheidenheid aan vleesgerechten. Bijzondere specialiteiten zijn purica s mlincima (kalkoen met meelreepjes), gebraden lamsvlees, gebraden biggenvlees, gekookte of gebakken strukli (kaasflappen). Wat de zoetigheden betreft zijn er, afgezien van de vermelde strukli: orehnjaca (walnotenbrood), makovnjaca (papaverbrood), savijaca (strudel) met kaas of verschillende vruchten. De wijnbouw en productie van lekkere en gesorteerde wijnen behoren tot de eeuwenoude traditie van Kroatische wijnbouwers - zowel in het continentale deel van Kroatië als in het kustgebied en Dalmatië. De bekendste Kroatische wijnen aan de Adriatische kust zijn rode wijnen zoals teran, merlot, kabernet, opolo, plavac, dingac, postup en witte wijnen zoals bijvoorbeeld malvazija, posip, pinot, kujundzusa, zlahtina, muskat. In het continentale deel van Kroatië rizling, grasevina, burgundac en traminac. Onder de sterke dranken zijn vooral de jenevers bekend: sljivovica (pruimenjenever), travarica (grasjenever), lozovaca (druivenjenever) en onder de dessertwijnen: prosek en maraschino (kersenlikeurs).
Foto's



Direct boeken
Vliegtickets
Vliegtickets
Auto's
Auto's
Campings
Campings
Handig

Bekijk de landkaart

Verstuur een vakantiekaart

Tip een vriend(in)

Print deze informatie

Voeg TravelNow toe aan mijn favorieten

Home - Over TravelNow - Partners - Disclaimer - Privacy Statement - Contact
© 2000-2018 TravelNow - Alle rechten voorbehouden